食店名｜IKKI藝奇新日本料理
食地址｜台中市南屯區大墩路514號2F
食滿意｜
藝奇新日本料理今年五月終於在台中開了！
以前只有在台北才有耶～趁父親節時，趕快來嚐嚐囉
這間藝奇新日本料理，也是王品期下的
別看這入口小小的，上去可是蠻大的呢！
一開始上去，熱騰騰的土瓶蒸就在你面前囉
如果冬天來一定很好～
土瓶蒸的湯是可以續加的，所以，裡面的料慢點吃阿！
一開始送來看看我們的MENU囉～
大張完整版的～
第一次用餐阿，就請服務人員介紹一下吧！
他們都非常熱心的唷^^
經過我們五分鐘簡短的家庭會議後
大家都選定好了菜色，準備開始享用囉～
首先登場的是先付的部分
首先，是兵兵點的鮮果彩蔬沙拉
酸酸甜甜的，這樣絕對適合愛吃蔬果的你
再來這樣是旬味海鮮木瓜沙拉
底部呢真的就是塊木瓜，而上面有花枝以及蝦子，擺盤十分的大氣
再來是深海魚皮野蔬沙拉
這道菜兵兵倒是要提醒各位了，如果不習慣吃冷盤魚皮的請點前兩道吧
當然，如果你是魚皮愛好者，就不用擔心囉～
（因為兵兵家都不太吃魚皮的，所以囉～像我們五個人，
其中一人點來吃就好了，吃兩三塊很好吃，可是吃多了可就會有點倒胃）
再來是刺身／煮物
兵兵家都很喜歡吃生魚片，點了這道季節鮮魚刺身
因此，我給他三張特寫（XDD）
生魚片最好吃的是右邊那兩片，吃完一定會豎起你的大拇指唷！
不過因為是季節性的，所以各位到時候吃的可能稍稍不同就是了
這道創作生牛肉刺身，你一定要......必點必點
大概三分熟，敢吃的人一定要點來嚐嚐，一定會愛上他
不要擔心肉新不新鮮了，兵兵家吃了沒人拉肚子的^^
吃了這兩道食物，該是來點小品的時候囉
這道銀鱈葡萄柚，真的是十分可愛的一道菜
上面的酥炸鱈魚串成一串，下面搭配的居然是酸甜的葡萄柚
吃起來十份新穎耶，沒有嚐過這樣的滋味
另外一道則是松露海鮮玉子蒸
口感滑順，走氣質路線，海鮮味淡淡的香氣非常好
～主廚私房菜～
因為兵兵有券可以換這樣私房菜
私房菜都不太一定，券可以跟有去過藝奇的人拿唷～
如果要的也可以找兵兵～
再來是我們的芒果冰鑽
算是強肴（主餐）前給我們清新味蕾一下
這個芒果冰鑽也是可以續杯的唷，夏日這種冰沙實在是太好吃了
服務生也非常好，直接給我們一瓶大瓶的，讓我們自己加囉～
我們全家喝了好幾大杯呢！
好了好了，照過來照過來
重點強肴（主餐）來囉！
好了好了，首先送上來的是時旬蒜蒸鮮魚
醬汁的微微蒜香依著火慢慢化成煙，淋上醬汁，魚非常鮮嫩
整整一條魚都是你的，看你愛從哪吃就從哪！
再來是牛肉箬（音：若）竹燒
擺在這竹葉上的正是一塊塊的牛肉，方方正正的，看起來挺不錯的
不要以為竹葉只是擺好看的，真的還有淡淡的竹香呢！
而牛肉口感的部分屬與鬆軟，一絲絲在嘴中化開
兵兵點的醬燒羊小排終於來囉！
上面的杏仁碎粒咬起來好香，醬燒的東西都有點甜甜的感覺
羊小排的口感不錯，可以豪邁的吃，也可以優雅的一點一點咬
（一開始是後者拉，不過到最後都變成豪邁吃法了）
最後，重頭戲來了，也是我覺得最特別的一道菜
天阿，叫我們吃石板阿（拍桌）
別急別急，肉盤馬上就送過來拉！
這道岩燒石板牛肉讓我們親自動手一下
大概煎個半分鐘五分～七分熟就可以吃拉！
非常鮮嫩，肉汁因為高溫，緊緊的包在肉裡
咬入嘴中，噗茲，一口化開
在沾醬的部分
可以先體驗中間的玫瑰海鹽的部分
少許的海鹽就好，就可以提味了
吃飽了，居然還有一道小小的食事
這道是鮭魚季飯
上面的鮭魚卵小小幾顆嚐鮮一下也不錯
食事的料理都偏日式家庭料理，通常比較容易看到
京燒牛肉飯，也是帶有甜味的一道菜
有些人吃飯甜甜的可能會不習慣喔！醬燒飯的部分還不錯呢～
最後這個算食事內最特別的，炙燒鰻魚手捲
敢吃鰻魚的人就點這道拉，手捲不是我們所想像的海苔那種唷！
而是外面包著一大片蔬菜～別有一番風味呢！
以上介紹了這麼多......熟食都吃完囉～～
甜點和飲料真是迫不及待他上來
我們的甘果物（甜點）
這個是紅豆提拉米蘇，中間真的有紅豆顆粒耶！
提拉米蘇的味道非常濃郁～上面的可可粉苦的恰到好處
不輸給專賣店的提拉米蘇喔！特別的紅豆顆粒真的是搭阿
創作洋菓布蕾，上面的那個焦糖薄片搭著布蕾吃唷！
布蕾非常的柔順綿密，搭著脆脆的焦糖薄片，一口接著一口
洋菓甜甜的滋味絕對會流連在唇齒舌間
最後這個是時旬鮮果，是不是很可愛阿
會不會捨不得吃他阿，底下是長方形的西瓜
圓球有葡萄、火龍果、芒果
要弄樣一顆一顆圓圓的，不愧是王品，擺盤絕對是漂亮
最後飲料的部分囉！
這樣是冰水果茶，味道非常濃郁，還有果肉纖維唷！
而當然不是直接這樣喝阿～
倒到這個杯子裡喝唷！還有檸檬片呢！
稍稍泡一下，酸酸甜甜的更好喝
這個是冰葡萄柚多～怎麼會多了個"多"呢？
因為有個小小杯的可爾必思來讓我們自己調配
可以依自己的喜好來加～
葡萄柚汁酸酸的就是要搭可爾必思拉，讚
這篇長篇大論終於到此結束！
很多創意新料理，真的能觸動我們的新味蕾唷！
留言列表
